2015年9月30日中国（重庆）火锅产业博览会暨重庆火锅美食节在国博中心开幕：九游会旗舰官网入口

中华餐饮网等候2015年9月30日中国（重庆）火锅产业博览会暨重庆火锅美食节30日揭幕，来自全国的100余家优质火锅食材商核心区火锅之都重庆。堪称天下 锅的巨型火锅也同时亮相，部分商家还发售机器人服务员等更有参观者。据理解，火锅博览会将持续至10月4日，期间，重庆或将现身万人同吃火锅的壮丽景象。

重庆火锅美食节南北火锅同台PK　　　　作为火锅节的保留节目，万人火锅宴对重庆市民有意味著的吸引力。而今年万人火锅宴将全面升级，50余家火锅企业将带给全新的味道填充市民的味蕾。记者现场打听找到，今年万人火锅宴不仅有传统的麻辣火锅，还有烤鱼、豆花鱼、酸汤鱼、藕汤、耗儿鱼、火锅米线、杨家鸭汤、冒菜等多种品类可供市民自由选择。

　　　　在展览火锅企业方面，本次万人火锅宴也带给了全新阵容，除了传统的著名品牌德庄、家福、刘一手、奇火锅、小天鹅等之后展览外，还有晓宇火锅、大龙杨家火锅、乾矿杨家火锅、沈家洪城老火锅等享有大量粉丝的人气火锅品牌首次亮相，更加有锅锅筵、藕然间等全新火锅品牌首秀。　　　　另外，以哈尔滨的锅司令麻辣火锅派的北派火锅首次重新加入万人火锅宴，市民现场可品味南北为首火锅的有所不同。部分商家发售机器人服务员负责管理上菜。　　　　重庆火锅美食节展出重庆火锅文化　　　　除了感受到味蕾的火锅宴，去年亮相的重庆火锅图腾柱，今年将之后亮相。

支撑重庆火锅起源、描写重庆火锅渊源、代表重庆火锅行业、9.9米低的重庆火锅图腾柱在北广场与市民见面。描写重庆火锅过去、现在、未来的重庆火锅文化馆，免费向市民对外开放。　　　　此外，首届全国火锅调味师大赛明日将开赛，来自全国的火锅名厨将争夺战中国火锅调味大师称号。在主舞台上展开的重庆火锅学院公益大课堂，由重庆火锅名师坐镇现场教授市民熬制麻辣鲜香的火锅底料，以一旁介绍一旁实际操作的对话形式，配料出有的底料免费可供现场的学员享用。

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