“原料 :鱼胶(腊熟制) 50G 莴笋:半段 春笋250G 配料 :色拉油50G 盐适量 配料 30G 姜末8G 鸡精适度。作法:1 把鱼胶提早一个晚上洗净,(最少提早6个小时)泡发后用清水浸几次,沥干水分可用。2 莴笋去皮切片可用3 春笋去壳 去除杨家的部位 ,小块薄片,然后放进一锅中,,再行把春笋烧煮一会,然后捞起可用。4 热锅下油,把切好的姜末放进到平底锅内 ,爆香5 放进鱼胶滑炒一会。
6 放进笋片 翻炒后淋入配料 7 加入适量的盐 8 放进莴笋片 翻炒 , 特适度的清水 ,砖墙蒸熬一会9 最后特适度的鸡精出有锅。” 食材明细主料鱼胶50G(腊熟制)莴笋半段春笋250G辅料色拉油50G盐适量配料30G姜末8G鸡精适度酸甜口味油炸工艺一天耗时普通可玩性春笋莴笋油炸鱼胶的作法步骤1原料:莴笋,春笋 鱼胶2鱼胶品尝温水提早洗净6个小时以上。
最差泡发过夜3春笋切片可用4春笋再行熬一下 ,去涩味。5捞起沥干水分可用6鱼胶托小块可用7热锅下油 ,爆香姜末8放进鱼胶滑炒9 放进笋片翻炒一下10淋入配料11放进盐调味12放进切好的莴笋片 之后翻炒一会 ,加入适量的清水蒸熬一会 ,重新加入鸡精调味出有锅13装盘14进不吃喽。
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